КАТАЛОГ
Телефон 0 Корзина

Ваша корзина пуста

Выберите товары в каталоге или воспользуйтесь поиском, чтобы найти то, что вам нужно.

Перейти в каталог

Аппарат Кваркини ATESY КА-500-01

Аппарат Кваркини ATESY КА-500-01

Характеристики

Артикул:

201577

Категория:

Фритюрницы, чебуречницы

Длина, мм:

515

Высота, мм:

670

Ширина, мм:

970

Вес без упаковки, кг:

14.80

Перейти к описанию
59 465 ₽


Цена указана за самовывоз со склада в Москве

bonus icon

Доставка по Красноярску

Бесплатно

bonus icon

Доставка по России

Транспортной компанией

bonus icon

Монтаж оборудования

Свяжитесь с менеджером для уточнения стоимости

Производитель:
Atesy

О товаре

Основные характеристики:

Температурный режим от 50 до 190 °С
Дозатор теста +
Объем ванны 23 л
Емкость дозатора 6 л
Напряжение 220 В
Мощность 7.8 кВт
Страна-производитель Россия

Аппарат Кваркини используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и 2 блоками управления с 2 электронагревателями. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.

Особенности:

  • Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается 2 ТЭНами
  • Температура нагрева масла регулируется терморегуляторами, находящимися в 2-х блоках управления нагревом
  • Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
  • Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность кваркини определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини)
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
  • Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
  • Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.

Полная информация о товаре, изготовителе, комплектации, технических характеристиках и функциях содержится в технической документации.

Характеристики

Основные характеристики:

Температурный режим от 50 до 190 °С
Дозатор теста +
Объем ванны 23 л
Емкость дозатора 6 л
Напряжение 220 В
Мощность 7.8 кВт
Страна-производитель Россия

Дополнительные характеристики:

  • Диаметр кваркини: от 35 до 45 мм
  • Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
  • Объем заливаемого фритюра: 13 л
  • Время разогрева фритюра до 190 °С: ⩾ 25 мин.
  • Размер ванны: 600х315х115 мм

Полная информация о товаре, изготовителе, комплектации, технических характеристиках и функциях содержится в технической документации.

ГИБКИЙ ПОДХОД
ГИБКИЙ ПОДХОД

Мы работаем от задачи. Наши специалисты подберут оптимальное решение для любого масштаба бизнеса с учетом ограничений в бюджете.

КОМПЛЕКСНЫЕ РЕШЕНИЯ
КОМПЛЕКСНЫЕ РЕШЕНИЯ

Все оборудование для бизнеса вы можете приобрести в одном месте — у нас. От холодильного оборудования и торговых стеллажей до упаковочного и моечного.

Мы — профессионалы
Мы — профессионалы

Специалисты нашей компании имеют профильное образование и опыт работы в данной сфере более 10 лет.

ГАРАНТИИ
ГАРАНТИИ

Работая с нами, вы страхуете свой будущий бизнес от рисков.

Отправить запрос