Котел пищеварочный электрический  относится к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначено для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд (бульонов, напитков, компотов), а также варки каш, овощей и т.п.

Котел не предназначен для приготовления желеобразных продуктов с плотной (густой) структурой жидкости (джем, повидло, мусс, желе, варенье и т.д.). Концентрированных соляных растворов с концентрацией более 3 %.

При необходимости изготовления в котле концентрированных соляных  растворов, сосуд котла должен быть изготовлен из специальной кислотостойкой марки стали AISI 316, 316L (выполняется по заказу).

Котел пищеварочный КПЭТ200/9 электрический.

Принцип нагрева воды косвенный, пароводяная рубашка.

Имеется метка верхнего уровня залива воды. 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный.

ТЭНы из нержавеющей стали.

Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 дюйма.

В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла.

Системы защиты:

1) датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания).

2) клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа).

3) манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа).

Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм. Диаметры сосуда котла - 652 мм.

Примечания

1 * — возможность регулировки высоты с помощью опор;

2 Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях:температура окружающей среды — 20-25 °С и относительная влажность воздуха окружающейсреды – 45-80 %;

3 Допускается отклонение в габаритных размерах ± 5 мм.