Специальная версия шкафа, рассчитанная на выпечку при температурах до +400 ^оС.

В конструкции шкафа применяется  жаростойкая нержавеющая сталь и система охлаждения  электроники управления печи.

Секции на 2 пекарских противня 600х400 с бойлерным пароувлажнением,

про-ть за 1 цикл выпечки - 24 буханки (форма Л7)/14 батонов/10 багетов,

большая рабочая камера, внутренние габариты секции 870х680х185 мм, выполненная полностью из нержавеющей стали.

Печь может использоваться в качестве газовой печи для пиццы.

Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль,

электронная панель управления, раздельное управления температурой нагрева горелки свода и пода,

16 программируемых режимов работы, таймер, режим отложенного запуска печи,

автоматическое поддержание температуры в пределах 40-400 ^оС, шибер, яркая подсветка секции,

дверь с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия.

Для работы на природном и баллонном газе.

Газовая мощность 6 кВт + 3 кВт, 220 В, настроен на метан,

Габаритные размеры нетто 1388х1086х763 мм, брутто 1478х1077х1013 мм.