Дозатор фарша предназначен для формирования порций фарша волокнами, брикетом или колбасками на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней наклонной транспортерной лентой и регулятором скорости. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит насадка для мясорубки P98.

Особенности:

• Подключается к шприцу или мясорубке P98
• Формирует порции:
  • Брикетный фарш (при подключении к шприцу / мясорубке)
  • Колбаски (при подключении к шприцу / мясорубке)
  • Волокнистая порция (при подключении к мясорубке)
• Порции регулируются изменением длины или насадки
• Для порций волокнистой структуры толщина зависит от диаметра выходного отверстия мясорубки
• Работает с подложкой, использует бумагу в рулогах
• Отрезает порцию фарша и подложку в ручном режиме

Опции (заказываются отдельно):

• Формирование брикетного фарша и колбасок с подключением к шприцу (ширина порции от 100 до 115 мм)

• Формирование брикетного фарша и колбасок с подключением к мясорубке (ширина порции от 100 до 115 мм)