Основные характеристики
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Управление | механическое |
| Тип подключения к воде | проточный |
| Количество уровней | 16 |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Температурный режим | от 30 до 70 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.4 кВт |
| Страна производства | Италия |
Расстоечный шкаф используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Полная информация о товаре, изготовителе, комплектации, технических характеристиках и функциях содержится в технической документации.