Сковорода электрическая типа СЭ относится к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Изделие используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СКОВОРОДЫ СЭ49-40-0,27
Опрокидываемая, облиц. нерж.
Объем 40 л.
Лицевая часть - нерж. сталь;
Количество Тэнов - 3 шт.
Номинальная потребляемая мощность, кВт:
одного тена - 3
суммарная - 9
Номинальное напряжение: 400 В
Род тока: трехфазный, переменный, с нейтралью
Время разогрева сковороды до рабочей температуры: 230С, не более 15 минут
Расход электроэнергии для поддержания температуры 230С в стационарном режиме при работе вхолостую: не более 1,4 кВт*ч
Диапазон регулирования температуры сковороды, С: (20-270)10
Номинальная вместимость чаши, м 3л, не более 40
Площадь дна чаши, м2л, не менее 0,27
Полная информация о товаре, изготовителе, комплектации, технических характеристиках и функциях содержится в технической документации.