Основные характеристики
| Тип | шкаф |
| Установка | напольный |
| Количество уровней | 6 |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Температурный режим | от 0 до 50 °С |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 2.2 кВт |
| Страна производства | Россия |
Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы шкафа - из ударопрочного стекла.
Особенности:
- Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи Муссон-ротор 33
- Силиконовый уплотнитель
- Освещение камеры
- 4 поворотные колеса, 2 из которых с тормозами-фиксаторами.
Полная информация о товаре, изготовителе, комплектации, технических характеристиках и функциях содержится в технической документации.