Основные характеристики

Гриль для кур ATESY Командор-2/5 газ ​используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания целых тушек кур на вертелах (шампурах). Модель оснащена 2 рядами шампуров: 3 дальних шампура предназначены для жарки кур, 2 ближних - для поддержания готовых кур в горячем состоянии. Корпус и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, двери - из закаленного термостойкого стекла.

Особенности:

• Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению 3 газовых горелок, расположенных на задней стенке гриля
• Интенсивность нагрева каждой горелки регулируется ручками, расположенными на передней панели
• Одновременное вращение шампуров осуществляется электродвигателем
• Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля
• Шампур имеет 3 спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
• Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампуров из гриля
• Работает на сжиженном газе (баллонном) по ГОСТ 20448-90 (пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) с применением газового редуктора
• Поддон для сбора жира в основании гриля
• В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля
• Дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения

Дополнительные характеристики:

• Количество шампуров: 5
• Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 / 1,7 кг): 25 / 20
• Время приготовления при полной загрузке камеры: от 70 до 90 мин.
• Номинальное давление газа в магистрали: 360 кПа
• Расход газа: 0,85 кг/ч